Variantes gourmandes
Version sucrée
Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de sucre dans la pâte et saupoudrez généreusement de sucre glace après cuisson.
Version parfumée
Incorporez un peu de fleur d’oranger ou de rhum pour une saveur plus traditionnelle.
Version salée
Réduisez légèrement le sel et servez les bugnes avec du fromage frais, de la charcuterie ou des sauces apéritives.
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