Tulumba turc – Dessert croustillant et sucré

Description :
Choux frits en cylindres cannelés, imbibés d’un sirop aromatique de sucre et de citron (ou d’eau de rose), croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Très appréciés en Turquie et au Moyen-Orient.

🍯Pourquoi vous allez l'adorer

  • Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur.
  • Temps total : environ 30 minutes de préparation et de friture.
  • Naturellement sans noix ; convient aux régimes sans produits laitiers.
  • Économique et donne 20 à 25 pièces.
  • Impressionnant pour les invités, mais facile à préparer.

Ingrédients

Pour la pâte :

  • 1 tasse (240 ml) d'eau
  • 1/2 tasse (115 g) de beurre non salé
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • ¼ de cuillère à café de sel
  • 1 tasse (125 g) de farine de blé
  • 3 gros œufs, à température ambiante

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