Placez les raisins secs dans un petit bol et recouvrez-les d'eau tiède, de jus de pomme, ou même d'une cuillère à soupe de rhum ou de brandy pour une version plus sophistiquée, pendant environ 15 à 20 minutes avant de les ajouter à la mijoteuse. Égouttez-les bien avant de les incorporer.
Cette étape garantit une texture merveilleusement moelleuse et juteuse à l'intérieur du riz au lait. La cuisson lente simplifie vraiment la préparation de ce plat réconfortant, vous permettant de savourer à chaque fois un riz au lait parfaitement crémeux et savoureux.
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