Étape 3 : Cuisson des tacos de poche
Chauffez une grande poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile végétale.
Déposez les tacos, la jointure vers le bas, dans la poêle. Faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Procédez par petites quantités si nécessaire, en ajoutant de l'huile au besoin.
Retirez les tacos cuits de la poêle et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excédent d'huile.
Étape 4 : Servir
Servez les tacos bien garnis au fromage chauds, recouverts de laitue émincée, de tomates en dés, d'olives noires tranchées, d'oignons verts hachés et d'une cuillerée de crème fraîche.
Garnissez de coriandre fraîche hachée, si désiré.
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