3. Réaliser la mousse
Incorpore délicatement le mélange de fraises mixées dans la crème fouettée.
Mélange doucement avec une spatule pour conserver toute la légèreté de la mousse.
4. Monter les verrines
Dispose une couche de mousse aux fraises dans le fond des verrines.
Ajoute quelques morceaux ou tranches de fraises fraîches, puis alterne à nouveau avec de la mousse jusqu’à remplir les verrines.
Place-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir afin que la mousse soit bien fraîche.
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