Réfrigération :
Pour une conservation plus longue, placez le gâteau dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à une semaine . Laissez-le revenir à température ambiante avant de servir pour une texture optimale.
Congélation :
Enveloppez le gâteau hermétiquement dans du film alimentaire puis dans du papier aluminium . Placez-le dans un sac ou un récipient adapté à la congélation. Il se conservera au congélateur jusqu'à 3 mois .
Décongélation : Décongelez le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit ou à température ambiante pendant quelques heures avant de le servir.
Stockage des tranches :
Si vous avez déjà coupé le gâteau, placez du papier sulfurisé entre les tranches pour éviter qu'elles ne collent.
Lire la suite sur la page suivante >>
Pour voir la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton « Ouvrir » (>) et n’oubliez pas de la partager avec vos amis sur Facebook.
