Gâteau au chocolat moelleux

Instructions:

Préchauffer et préparer :
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et graissez-le légèrement.
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un bol, fouettez ensemble la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Mélanger les ingrédients humides :
Dans un grand bol séparé, fouettez le sucre, la cassonade et l'huile jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter les œufs un à un, en fouettant après chaque ajout.
Incorporer l'extrait de vanille.
Incorporer des mélanges secs et humides :
Ajouter la moitié des ingrédients secs au mélange humide et mélanger délicatement.
Versez le babeurre et mélangez à nouveau.
Ajoutez les ingrédients secs restants, puis incorporez le café chaud ou l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Cuire:
Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.
Refroidir et servir :
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Découpez et dégustez !

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