🔥 Préparation
1. Préparer le four et le moule
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule rectangulaire ou tapissez-le de papier cuisson pour faciliter le démoulage.
2. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, faites fondre le chocolat noir avec le beurre jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
3. Battre les œufs et le sucre
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange devienne clair et légèrement mousseux. Cette étape aide à obtenir un gâteau plus léger et moelleux.
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