3. Cuisson
Disposez les cuisses de poulet en une seule couche, peau vers le haut.
Faites cuire 25 à 28 minutes, jusqu’à ce que la peau soit bien dorée.
👉 Température interne idéale : 74°C (165°F)
4. Repos et service
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Cela permet aux jus de bien se répartir dans la viande pour un résultat ultra moelleux.
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