Comment faire
Préparez une farce à la viande savoureuse, crémeuse mais pas trop humide.
Laissez la garniture refroidir légèrement avant le montage pour éviter que la pâte ne ramollisse.
Roulez chaque croissant fermement pour éviter les fuites pendant la cuisson.
Utilisez du papier sulfurisé ou une plaque antiadhésive pour une cuisson uniforme.
Laissez reposer les petits pains brièvement après la cuisson afin que la garniture prenne bien.
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