3. Cuisson
Préchauffe le four à 180°C.
Verse la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, ou recouvert de papier cuisson.
Enfourne pendant environ 35 à 40 minutes. Le cake doit être bien gonflé et doré. Pour vérifier la cuisson, plante la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre et sèche.
Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler.
✨ Astuce Gourmande
Pour un cake encore plus moelleux et parfumé, mélange 2 cuillères à soupe de jus de citron avec 1 cuillère à soupe de sucre puis verse ce sirop sur le gâteau encore chaud. Il absorbera tout le parfum du citron tout en restant incroyablement tendre.
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