Biscuits sablés aux canneberges et aux pistaches

Ingrédients

1 tasse (225 g) de beurre non salé, ramolli à température ambiante.

2/3 tasse de sucre granulé (le sucre en poudre peut également être utilisé pour une texture plus moelleuse).

1 cuillère à café d'extrait de vanille.

1/2 cuillère à café d'extrait d'amande (facultatif, pour plus de saveur).

2 1/4 tasses de farine tout usage, tamisée.

3/4 tasse de canneberges séchées, grossièrement hachées.

3/4 tasse de pistaches décortiquées, grillées et hachées.

1/4 de cuillère à café de sel.

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