Instructions
Dans un grand bol, mélangez l'eau tiède et le lait tiède. La température doit être agréable au toucher, comme celle de l'eau du bain, afin d'activer la levure sans la tuer.
Ajoutez le sucre et la levure sèche, en mélangeant délicatement. Laissez reposer le mélange 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Cette mousse indique que votre levure est active et prête à l'emploi.
Ajoutez le sel et une cuillère à soupe d'huile au mélange de levure. Incorporez ensuite la farine, une tasse à la fois, en mélangeant bien à la cuillère ou à la main après chaque ajout. La pâte commencera à se former.
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