👨🍳 Préparation étape par étape
1. Préchauffer le four
Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6) avec la chaleur tournante allumée.
2. Préparer la pâte feuilletée
Étaler la pâte feuilletée sur une surface plane et la découper en rectangles de même taille.
3. Garnir
Déposer une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque rectangle de pâte feuilletée.
4. Assembler les feuilletés
Replier la pâte sur la garniture et bien sceller les bords pour éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson.
5. Badigeonner et décorer
Badigeonner les feuilletés d'œuf battu et parsemer de fromage râpé pour une finition plus dorée et savoureuse.
6. Cuire au four
Faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
7. Servir
Laisser refroidir quelques minutes et servir chaud pour apprécier pleinement leur texture.
🔥 Conseils pour des napolitaines parfaites
Ne les garnissez pas trop pour éviter qu'elles n'éclatent.
Scellez bien les bords de la pâte feuilletée.
Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que la pâte ne colle.
Vous pouvez ajouter de la sauce tomate ou de la béchamel pour une version plus moelleuse.
Dégustez-les fraîchement sorties du four pour apprécier leur texture croustillante.
🥗 Informations nutritionnelles (approximatives)
Calories : 250–350 kcal par napolitaine
Glucides : teneur moyenne à élevée
Lipides : teneur modérée
Protéines : teneur moyenne
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