3. Pipe & Fry
Chauffer l’huile à 350–375°F (175–190°C).
Remplissez une poche à douille munie d’une douille étoile ; formez des bandes de 7 à 10 cm directement dans l’huile.
Couper avec des ciseaux ; faire frire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la couleur soit bien dorée.
Égoutter sur une grille.
4. Tremper dans du sirop
Versez le sirop froid sur les pâtisseries.
Laisser tremper 10 à 15 minutes. Servir à température ambiante.
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