Vorgehen
Bereiten Sie den Teig vor:
In einer großen Schüssel vermischen Sie Hüttenkäse, weiche Butter, Eigelb und Zucker.
Fügen Sie nach und nach Mehl und Backpulver hinzu, bis der Teig weich und gleichmäßig ist.
Kühl den Kuchen ab:
Wickle den Teig in Frischhaltefolie und stelle ihn für 20 Minuten in den Kühlschrank, damit er aushärtet.
Forme die Rollen:
Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine Brötchen in deiner bevorzugten Größe.
Legen Sie sie auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt
Backen:
Backen Sie die Brötchen 20 Minuten lang bei 180 Grad, bis sie golden sind.
Dekorieren:
Sobald die Scones abgekühlt sind, bestreichen Sie sie mit Puderzucker, um ihnen einen süßen und eleganten Look zu geben.
Tipps
Hüttenkäse: Wenn du eine weichere Textur bevorzugst, siebe den Hüttenkäse, bevor du ihn dem Teig hinzugibst.
Butter: Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sie leicht mischen kann.
Personalisierung: Sie können Rosinen, Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen, um den Brötchen eine persönliche Note zu verleihen.
Lagerung: Bewahren Sie die Brötchen in einem luftdichten Behälter auf, damit sie ein paar Tage frisch bleiben.
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