Vor Jahren brachte meine Schwägerin diese käsigen Kartoffel-Mille-Feuilles zu unserem Osteressen mit, und seitdem ist der Schinken bei uns fast in den Hintergrund gerückt. Nichts Besonderes, einfach ein klassisches Wohlfühlgericht aus dem Mittleren Westen, gebacken in einer Muffinform. Aber die knusprigen Ränder und der schmelzende Käse lassen sie so schmecken, als wären sie stundenlang zubereitet worden. Und das Beste daran? Man braucht nur vier einfache Zutaten, die man wahrscheinlich schon zu Hause hat. Genau so ein praktisches, familienfreundliches Rezept hätten unsere Mütter und Großmütter geliebt: einfach, zuverlässig und garantiert ein Erfolg.
Diese Kartoffel-Mille-Feuilles passen hervorragend zu gebackenem Schinken, Roastbeef oder einem einfachen Brathähnchen. Ich serviere sie gerne auf einer weißen Platte, damit die goldbraunen, knusprigen Ränder besonders gut zur Geltung kommen. Dazu passt grünes Gemüse – gedünstete grüne Bohnen, Buttererbsen oder ein gemischter Salat – um den herzhaften Geschmack auszugleichen. Sie passen auch hervorragend zu Hackbraten oder gegrillten Schweinekoteletts an einem Wochentag. Wenn Sie ein festliches Essen zubereiten, stellen Sie die Mille-feuille-Schüssel in die Nähe der Brötchen, damit jeder anstelle (oder zusätzlich zu) dem Brot eine Mille-feuille haben kann.
Ofengebackene Kartoffel-Käse-Mille-Feuilles mit 4 Zutaten.
Ergibt: 12 Kartoffelpuffer (ca. 6 Portionen).
Zutaten
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