Préparation :
Caramel maison : Dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau à feu doux. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit fondu et prenne une couleur dorée. Versez le caramel chaud dans le moule à flan.
Mélange de yaourt et de lait concentré sucré : Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature avec le lait concentré sucré jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Versez le caramel : Versez délicatement le mélange de yaourt et de lait concentré sucré sur le caramel dans le moule.
Cuisson au bain-marie : Placez le moule dans un bain-marie (ou un plat plus grand) et faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le flan soit ferme.
Refroidissement et dégustation : Sortez le flan du four et laissez-le refroidir. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le déguster. Prêt à déguster !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Pour 6 personnes
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