Instructions :
1. Préchauffer le four à 190 °C (thermostat 6).
2. Dans une poêle, faire revenir le bœuf haché et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter l'excédent de gras.
3. Assaisonner le bœuf avec la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre. Ajouter la mozzarella et laisser fondre. Retirer du feu.
4. Étaler la pâte à croissants et la découper en triangles.
5. Déposer une petite quantité de farce au bœuf sur chaque triangle et rouler la pâte en commençant par le côté le plus large.
6. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d'œuf battu et enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Parsemez de persil frais avant de servir.
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