Comment congeler et décongeler correctement son pain

Préchauffez-le entre 160 et 180 °C, puis laissez votre pain chauffer quelques minutes. Veillez à ne pas l’enfourner encore congelé pour éviter qu’il ne sèche : il doit être décongelé au préalable.

La croûte redevient croustillante, et l’intérieur retrouve son moelleux.

Astuce en plus : passez légèrement votre pain sous un filet d’eau avant de l’enfourner pour encore plus de douceur.

Résultat garanti : un pain presque comme neuf, parfait pour bien décongeler le pain.

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