Ajoutez le parmesan râpé en remuant continuellement jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et devienne brillante.
Étape 5 : Mélanger le tout.
Incorporez les coquillettes égouttées à la sauce crémeuse au parmesan, en veillant à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
Remettez les morceaux de steak saisis dans la poêle et incorporez-les délicatement au mélange de pâtes afin qu’ils absorbent une partie de la sauce.
Étape 6 : Servez et dégustez !
Répartissez les bouchées de steak au beurre à l’ail et les coquilles crémeuses au parmesan dans des assiettes ou des bols.
Garnir de persil frais ou de parmesan râpé, si désiré. Servir avec une salade ou du pain croustillant pour un repas complet.
Conseils pour réussir
Ne faites pas trop cuire le steak : une cuisson rapide des morceaux de steak garantit qu’ils restent juteux et tendres.
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